詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、
曾国城,陈乔恩,夏于乔,阿基师,郑坚克,殷琦
郑坚克
伊能静,黄圣依,朱正廷,金子涵,戴燕妮,张纯烨,姜振宇
内详
金凤 李恩智 李文贞 郑智善
袁伟豪,张宝儿,森美,吴若希
那英,齐秦,汪峰,杨坤,华少
李孝利,李尚顺,李知恩
姚元浩,李玖哲,陳漢典,胡宇威,邱宇辰,夏和熙
大张伟,毛不易,薛之谦,张靓颖,张亚东
艾伦·德杰尼勒斯
靳梦佳,沈梦辰,刘烨,梁田
演员：陈立农,黄明昊,王子异,尤长靖,薛凯琪,王菊,李子璇,陈意涵,王琳凯
热度：586°C
演员：李澄琳 何慧欣 胡依诺 吴洛汶 麦美恩
热度：611°C
演员：伊能静,黄圣依,朱正廷,金子涵,戴燕妮,张纯烨,姜振宇
热度：271°C
